Optimot. Consultes lingüístiques

Resultats de la cerca frase exacta: 123

Diccionaris terminològics | Alimentació. Gastronomia

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

Condiment que consisteix en una barreja d'espècies, com ara cúrcuma, coriandre, mostassa, pebre negre, comí, canyella, clau, gingebre, nou moscada i cardamom, i que procedeix de les Índies orientals, des d'on s'ha difós al món anglosaxó. [...]

2. zona de servei

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

Zona d'una cuina destinada a passar els plats des de la cuina al menjador i els plats bruts des del menjador fins al lloc de rentar-los. [...]

3. kefta

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

Pilota feta de carn picada, formatge o verdures i condimentada amb espècies que, amb diverses variants, s'elabora des del Marroc fins a l'Índia. [...]

4. cheddar [en]

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

Formatge fet amb llet de vaca, de color groc daurat, textura compacta i flexible i gust canviant, que va des d'un dolç suau quan és jove a un fort picant quan és madur. [...]

5. Ramadà

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

El Ramadà és el novè mes del calendari musulmà, i té 29 o 30 dies. Els musulmans (excepte les embarassades, els malalts, els ancians i la canalla) s'abstenen de menjar, beure, fumar i mantenir relacions sexuals des de l'alba fins a la posta de sol. A la nit, es fan reunions i celebracions de [...]

6. daus de pollastre

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

[...]

7. daus de vedella

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

[...]

8. maduixes de bosc

Font Diccionaris terminològics del TERMCAT

Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia

[...]